ఎడారులు, ఇసుక, టంబుల్వీడ్స్ మరియు సూదులు - మీరు కాక్టస్ గురించి విన్నప్పుడు గుర్తుకు వస్తుంది మరియు అదే కారణాల వల్ల ఆహార ప్రియులలో ఇది చాలా చెడ్డ ప్రతినిధి. ఆశ్చర్యకరంగా, ఈ మురికి ఆహారం మీ రోజువారీ ఆహారంలో మీరు చేర్చగలిగే ఆరోగ్యకరమైన విషయాలలో ఒకటి, ఎందుకంటే ఇందులో విటమిన్లు మరియు పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, అయితే చాలా అదనపు ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తున్నాయి. నోపాల్స్ (కాక్టస్ ఆకు, శాస్త్రీయంగా ఒపుంటియా అని పిలుస్తారు) లాటిన్ అమెరికాలో ఆహారపు ప్రధానమైనది, ఇది గుడ్లతో ఎక్కువగా వడ్డిస్తారు మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాల వల్ల సలాడ్లు.

ఫైటో-పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉన్న కాక్టస్ తినేటప్పుడు శరీరానికి ఫైబర్ పుష్కలంగా జోడిస్తుంది, అదే సమయంలో కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గించడానికి మరియు డయాబెటిస్‌ను నివారించడానికి చక్కెర స్థాయిని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. మీరు వైల్డ్ వెస్ట్‌లో నివసించకపోయినా లేదా ఇంట్లో కాక్టస్ పండించకపోయినా, మీ అవసరానికి తగ్గట్టుగా ముక్కలు చేసి, ముక్కలు చేసి, రసం మరియు జామ్ రూపంలో దేశవ్యాప్తంగా మార్కెట్లు మరియు సేంద్రీయ దుకాణాల్లో ఇది అందుబాటులో ఉంటుంది.

కాక్టస్ తినడం వల్ల 7 ఆశ్చర్యకరమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను చూడండి.

1. ఇది కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గిస్తుంది

వియన్నా విశ్వవిద్యాలయంలో జరిపిన పరిశోధనలో కాక్టస్ ఆకు శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గిస్తుందని కనుగొనబడింది. ఫ్రాన్స్‌లోని పరిశోధకులు 68 మంది మహిళలపై ఇదే ప్రభావాన్ని ధృవీకరించారు, నాలుగు వారాల తరువాత వారి శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలు తగ్గాయి. ఈ క్రియాత్మక ఆహారం గుండె సమస్యలతో కలిగే నష్టాలను తగ్గించడంతో కూడా సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.ప్రకటన

2. ఇది డయాబెటిస్‌ను నయం చేస్తుంది

శరీరంలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయి పెరగడం మధుమేహం, స్ట్రోక్ మరియు గుండె జబ్బులతో సహా అనేక అనారోగ్యాలకు దారితీస్తుంది. కాక్టస్ ఆకు తినడం వల్ల es బకాయం మరియు మధుమేహంతో బాధపడుతున్న రోగులలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయి తగ్గుతుంది. కాక్టస్ ఆకు తినే 24 మంది ob బకాయం లేని రోగులలో వియన్నా విశ్వవిద్యాలయంలో జరిపిన పరిశోధనలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయి 11 శాతం తగ్గుదల చూపించింది, ఇది డయాబెటిస్తో బాధపడుతున్న రోగులకు దాని ప్రయోజనాన్ని రుజువు చేస్తుంది.

3. ఇది క్యాన్సర్‌తో పోరాడుతుంది

ఫినోలిక్స్ మరియు ఫ్లేవనాయిడ్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలతో కూడిన రెండు సమ్మేళనాలు కాక్టస్ ఆకులో ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది. ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్లు హృదయ సంబంధ వ్యాధులు మరియు క్యాన్సర్‌తో సంబంధం ఉన్న ఫ్రీ రాడికల్స్ ద్వారా ఆరోగ్యకరమైన కణాలను దెబ్బతినకుండా కాపాడటానికి సహాయపడతాయి. జూన్ 2009 ప్లాంట్ ఫుడ్ ఫర్ హ్యూమన్ న్యూట్రిషన్ సంచికలో, కాక్టస్ పియర్ యొక్క ఫైటోకెమికల్ సమ్మేళనాలు ఆరోగ్యకరమైన కణాలపై ప్రతికూల ప్రభావం చూపకుండా పెద్దప్రేగు, కాలేయం, రొమ్ము మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్‌లోని కణాల పెరుగుదలను మందగించాయని నివేదించబడింది.

4. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది

కాక్టస్ తినడం మానవులలో జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను మెరుగుపరచడానికి కూడా సహాయపడింది. నోపాల్స్, సెల్యులైట్లను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, అయితే ప్రేగు కదలికను వేగవంతం చేయడానికి శరీరంలో నీటిని నిలుపుకునే సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది. ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఈ ఆహారం క్యాన్సర్ కారకాలను తగ్గిస్తుంది మరియు మానవులలో జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతుంది.

5. ఇది బరువు తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది

కాక్టస్ అమైనో ఆమ్లం, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో కూడిన తక్కువ కేలరీల ఆహారం, ఇది బరువు తగ్గడానికి ఉపయోగపడుతుంది. 17 అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది, 8 అవసరం, ఇది మంచి శక్తిని అందిస్తుంది మరియు ప్రతి 100 గ్రాముల చొప్పున 16 కేలరీలను అందిస్తుంది.ప్రకటన

6. ఇది మెదడు కణాలను దెబ్బతినకుండా కాపాడుతుంది

కాక్టస్ యొక్క ఆవిరి మరియు పండ్లలో క్వెర్సెటిన్ 3-మిథైల్, ఫ్లేవనాయిడ్ అనే సమ్మేళనం ఉంది, ఇది శక్తివంతమైన న్యూరో-ప్రొటెక్టర్‌గా పరిగణించబడుతుంది. ఈ న్యూరో-ప్రొటెక్టర్ మెదడులోని న్యూరాన్ కణాలను కాపాడుతుంది, తద్వారా మెదడు కణాలు దెబ్బతినకుండా కాపాడుతుంది.

7. ఇది మంటను తగ్గిస్తుంది

కాక్టస్ కండరాలు, హృదయనాళ వ్యవస్థ, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు ధమనులలో కాలిన గాయాలకు వ్యతిరేకంగా పోరాడే శోథ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉందని చెబుతారు. ఇది బయో-ఫ్లేవనాయిడ్ క్వెర్సెటిన్ కలిగి ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది, ఇది కణాలను దెబ్బతీసే సమ్మేళనాలను తటస్తం చేస్తుంది మరియు దాని శోథ నిరోధక లక్షణాలతో అనాల్జేసిక్‌గా పనిచేస్తుంది. ఇది ఎడెమాతో పోరాడే మరియు ల్యూకోసైట్ వలసలను పరిమితం చేసే యాంటీ-అల్సర్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.

మనం కాక్టస్ ఎలా తినవచ్చు?

కాక్టస్ తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఇప్పుడు మీకు తెలుసు, ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి మీ రోజువారీ ఆహారంలో కాక్టస్ ఎలా తయారు చేయవచ్చో మీరు ఆలోచిస్తూ ఉండవచ్చు. కాక్టస్ ప్యాడ్లు మరియు పియర్ మరియు కాక్టస్ పండ్లు సులభంగా తినదగినవి, అయినప్పటికీ, అవి పొడి మరియు కలపగా ఉంటాయి, కొన్ని సందర్భాల్లో తినేటప్పుడు చప్పగా ఉంటాయి. మీ రుచి మరియు అవసరానికి అనుగుణంగా మీరు కాక్టస్ తయారు చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి, కానీ కొన్ని ఇష్టమైన మార్గాలు క్రింద క్రింద పేర్కొనబడ్డాయి.

1. కాల్చిన కాక్టస్ ప్యాడ్లు

ప్రకటన

అవసరం : 1 పౌండ్ కాక్టస్ ఆకులు, ఆలివ్ ఆయిల్

ఇది వండడానికి ఆసక్తికరమైన భోజనం. కాల్చిన కాక్టస్ ప్యాడ్లను తయారు చేయడానికి మీకు కావలసిందల్లా కాక్టస్ ఆకులు మరియు ఆలివ్ నూనె. కాక్టస్ ఆకులను స్క్రబ్ చేయండి మరియు ఉన్నట్లయితే వెన్నుముకలను తొలగించండి. బంగాళాదుంప పీలర్‌తో స్పైన్డ్ నోడ్యూల్స్‌ను కత్తిరించండి మరియు అవన్నీ తొలగించండి. ఇప్పుడు, ఆకులను కలప నిప్పు లేదా బొగ్గు మీద 10 నుండి 12 నిమిషాలు గ్రిల్ చేసి, గ్రిల్లింగ్ చేసేటప్పుడు ఆకులను రెండు వైపులా అప్పుడప్పుడు నూనెతో బ్రష్ చేయండి.

2. గిలకొట్టిన గుడ్లు అరిజోనా స్టైల్

అవసరం : 1 లేదా 2 కాక్టస్ ఆకులు, 8 గుడ్లు, 1/4 పౌండ్ల జున్ను, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలుప్రకటన

కాక్టస్‌తో సహా మరో వంటకం గిలకొట్టిన గుడ్లు అరిజోనా స్టైల్. మీరు వెన్నెముక నోడ్యూల్స్ పై తొక్క మరియు కాక్టస్ ఆకులను చిన్న ముక్కలుగా ముక్కలు చేసే ముందు స్క్రబ్ చేయాలి. ఇప్పుడు ఆకులను వెన్నతో సుమారు 5 నిమిషాలు వేయించి వేడి నుండి దూరంగా ఉంచండి. వాటి పెంకుల నుండి గుడ్లను తీసివేసి, తురిమిన జున్నుతో మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఉడికించి కాక్టస్ ఆకులతో కలపండి. దాన్ని పెనుగులాట చేసి వెచ్చగా వడ్డించండి.

ఫీచర్ చేసిన ఫోటో క్రెడిట్: Pixabay.com ద్వారా ప్రిక్లీ పియర్ ఒపుంటియా