క్వినోవా ఇటీవలే యునైటెడ్ స్టేట్స్లో జనాదరణ పొందడం ప్రారంభించింది, అయితే ఇది ఇప్పటికే పోషకాహారానికి గొప్ప వనరుగా పేరు తెచ్చుకుంది. ఇతర ధాన్యాలతో పోలిస్తే, క్వినోవాలో ఎక్కువ ప్రోటీన్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఖనిజాలు మరియు ఫైబర్ ఉన్నాయి. క్వినోవా కూడా గ్లూటెన్ రహితంగా ఉంటుంది, ఇది గ్లూటెన్ పట్ల సున్నితమైన వ్యక్తులకు సరైన ఆహారంగా మారుతుంది. ఆ పైన, ఇది ఇటీవల మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మంచి పోషకాహార వనరుగా చూపబడింది మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహించడానికి ఆరోగ్యకరమైన మార్గంగా ఉపయోగించవచ్చు.

క్వినోవా అంటే ఏమిటి?

మీ ప్రాంతంలోని సూపర్మార్కెట్లకు ఇది క్రొత్తది అయినప్పటికీ, శతాబ్దాలుగా క్వినోవా దక్షిణ అమెరికా ఆహారంలో ప్రధానమైనది, ఇంకా కాలానికి చెందినది. ఇది అండీస్ పర్వతాలకు చెందినది మరియు కఠినమైన పరిస్థితులను తట్టుకోగలదు. క్వినోవాను ధాన్యం లాగా తింటారు, ఇంకా అన్ని ధాన్యాల తల్లిగా ఇంకాస్ సూచిస్తుంది, కాని ఇది వాస్తవానికి ఒక విత్తనం.ప్రకటన

విత్తనంలో ప్రస్తుతం 120 విభిన్న వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి, అయితే అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందినవి తెలుపు, ఎరుపు మరియు నలుపు క్వినోవా ఈ మూడు రకాలను మీ స్థానిక కిరాణా దుకాణంలో మీరు ఎక్కువగా చూసే రకాలు.

క్వినోవా యొక్క ప్రయోజనాలపై పరిశోధన ఇతర ఆహారాలలో పరిశోధనలతో పోలిస్తే చాలా తెలుసు మరియు గత ముప్పై ఏళ్ళలోనే పరిశోధకులు ఈ చిన్న విత్తనం యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కనుగొనడం ప్రారంభించారు. మరిన్ని పరిశోధనలు అవసరమవుతున్నప్పటికీ, మీ ఆహారంలో క్వినోవాను చేర్చుకోవడం వల్ల అధిక రక్తపోటు మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని నమ్ముతారు మరియు ఇది డయాబెటిస్తో బాధపడేవారికి కూడా చాలా ప్రయోజనాలను అందిస్తుందని తేలింది.ప్రకటన

క్వినోవా రక్తంలో చక్కెరను ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది

డయాబెటిస్‌తో ఆరోగ్యకరమైన జీవితాన్ని గడపడానికి ఒక కీ మీ డైట్‌ను నిర్వహించడం మరియు నియంత్రించడం. క్వినోవా డయాబెటిస్‌కు గొప్ప ఎంపిక ఎందుకంటే ఇది ధాన్యం, పండ్లు, కూరగాయలు, లీన్ ప్రోటీన్లు మరియు అసంతృప్త కొవ్వులతో పాటు ఆరోగ్యకరమైన డయాబెటిక్ డైట్ యొక్క ముఖ్య భాగాలలో ఒకటి.

గ్లైసెమిక్ సూచికలో అధికంగా ఉండే ఆహారాలు మీ రక్తంలో చక్కెరను పెంచుతాయి మరియు నియంత్రించడం కష్టతరం చేస్తుంది. క్వినోవా అయినప్పటికీ, గ్లైసెమిక్ సూచికలో ఇది చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, అంటే తినేటప్పుడు రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలకు కారణం కాదు.ప్రకటన

చాలా ధాన్యాలలో ప్రోటీన్ ఏర్పడటానికి అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు లేనప్పటికీ, క్వినోవా పూర్తి ప్రోటీన్‌గా పరిగణించబడేంత ఎక్కువ. క్వినోవా ఒక గొప్ప ఫైబర్ మూలం, ఇది రక్తంలో చక్కెరను ప్రభావితం చేయదు, ఇది మధుమేహంతో సంబంధం ఉన్న ఇతర దీర్ఘకాలిక పరిస్థితులను నివారించడానికి సరైన శరీర బరువును నిర్వహించడానికి మీకు సహాయపడుతుంది.

క్వినోవా సిద్ధం చేయడానికి సులభమైన మార్గాలు

క్వినోవాను నీటిలో తయారు చేస్తారు మరియు బియ్యానికి సమానమైన పద్ధతిలో వండుతారు. డిష్ తయారుచేసేటప్పుడు, ఒక కప్పు వండని క్వినోవా మరియు 2 కప్పుల నీటిని ఒక సాస్పాన్లో ఉంచి మరిగించాలి. నీరు ఉడకబెట్టిన తర్వాత వేడిని తగ్గించి, క్వినోవాను ఎక్కువ నీరు పీల్చుకునే వరకు మరియు క్వినోవా మృదువైనంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. చాలా సందర్భాలలో, ఇది సాధారణంగా 15 నుండి 20 నిమిషాలు పడుతుంది.ప్రకటన

క్వినోవాను ఇతర రకాల వంటకాలకు ఆరోగ్యకరమైన అదనంగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. బియ్యం మాదిరిగానే, మీరు మీ వంటకానికి ఆరోగ్యంగానే కాకుండా చాలా రుచికరంగా ఉండే అదనపు స్పర్శను ఇవ్వడానికి సూప్‌లు, వంటకాలు లేదా మిరపకాయలకు జోడించవచ్చు.

క్వినోవా గురించి మేము వింటున్న అన్ని మంచి విషయాలతో, ఎవరైనా ఇకపై బియ్యం ఉపయోగించడం ఆశ్చర్యంగా ఉంది. డయాబెటిస్ కోసం, ఇది ఆరోగ్యకరమైన డయాబెటిక్ ఆహారం కోసం నిర్మించిన సరైన ధాన్యం. ఈ చిన్న విత్తనాన్ని మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల మీ రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు డయాబెటిస్ వల్ల కలిగే అనేక ద్వితీయ సమస్యలను నివారించడానికి ఆరోగ్యకరమైన బరువును కూడా కలిగి ఉంటుంది.ప్రకటన

ఫీచర్ చేసిన ఫోటో క్రెడిట్: Vi..Cult… (సొంత పని) [GFDL (http://www.gnu.org/copyleft/fdl.html), CC-BY-SA-3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by- sa / 3.0 /) లేదా CC BY-SA 2.5-2.0-1.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5-2.0-1.0)], వికీమీడియా కామన్స్ ద్వారా upload.wikimedia.org ద్వారా